はじめまして。福岡在住アラサー主婦のkogamoです。
「小鴨日記」、いよいよ始まります。
このブログでは日常の小さな発見や私の趣味（読書、コーヒー…）についてなど、暮らしのなかで感じるあれこれを綴る予定です。
こまめな投稿はできないかもしれませんが、皆さまにとって「小鴨日記」を読む時間が「心穏やかなひととき」になれば、と思っています。
通勤中や休憩時間、おやすみ前など…
お時間のあるときに、覗いていただければ嬉しいです。
さて、第1回目は最近ハマっている「オイルサーディンサンドイッチ」をご紹介します。
レシピというほどのものではなくただ具材を挟むだけなのですが、カフェでいただく朝食のようなワクワク感のある一品です。
食パンをこんがり焼いたら半分に切り、レタスやトマトなどお好みの野菜をのせます。
オイルサーディン（食べやすいよう切り込みを入れておく）１切れとマヨネーズを少々、再びレタスをのせ、食パンで挟んだら完成です。
とっても簡単（笑）
でも、ハムやチーズや卵に頼りがちな朝食にちょっとした変化がつき、いわゆるサバサンドのような美味しさを手軽に楽しめます。
栄養もたっぷり！
ぜひお試しください。
手の込んだ料理は不得意な私ですが、このように美味しい組み合わせを見つけると嬉しくなります。
これからも簡単・美味しいレシピに出会ったら紹介しますね。
皆さまはお気に入りの朝食レシピ、ありますか？
それでは、また。
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